EN ESTA OCACIÓN VAMOS A ENSEÑAR A PREPARAR UNOS DELICIOSOS CANELONES DE CARNE

Los canelones son provenientes de la gastronomía italiana, son muy deliciosos y fáciles de preparar.

Ingredientes:

- 500 gramos de carme molida (podemos mezclar carne de res y de cerdo)

- Una cebolla blanca.

- Un pimiento verde.

- Salsa de tomate casera.

- 20 láminas de pasta para lasaña.

- Queso rallado para gratinar.

- Salsa bechamel.

- 100 gramos de mantequilla.

- 100 gramos de harina.

- Un chorrito de aceite de oliva.

- Un litro de leche.

- Especias y condimentos al gusto.

- Sal.

Preparación:

1. Picamos la cebolla y el pimiento en cuadrados muy finos, y luego los ponemos a sofreír a fuego bajo.

2. Agregamos la carne, la sal y los condimentos para luego mezclar bien hasta que la carne suelte sus jugos.

3. Agregamos la salsa de tomate y dejamos cocinar unos 4 minutos aproximadamente y luego retiramos del fuego.

4. Colocamos una olla con agua y procedemos a cocinar la pasta para los canelones, el tiempo de cocción varía entre cada marca, es recomendable leer las instrucciones de la caja.

5. Una vez se haya cocinado nuestra pasta, extendemos un mantel y distribuimos de manera individual cada pedazo de pasta, colocamos en el centro nuestra carne y procedemos a enrollar nuestros canelones.

6. Precalentamos el horno a 200°C y colocamos nuestros canelones en una bandeja, sobre ellos colocaremos la salsa bechamel y el queso rallado, dejaremos cocinar durante 10 minutos y luego colocaremos el grill durante 3 minutos más.