BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA MACA EN POLVO.

La maca es un tubérculo que forma parte de la dieta de los pueblos andinos, al que se atribuyen efectos afrodisíacos y vigorizantes, pero esta planta posee otras muchas ventajas terapéuticas y nutricionales.

PROPIEDADES DE LA MACA

· Rica en minerales esenciales: magnesio, calcio, fósforo, potasio, bismuto, manganeso, azufre, sodio, cobre, selenio, yodo, silicio, hierro y estaño.

· Aporta vitaminas B1 y B2, vitamina C y vitamina E.

· Es antioxidante, energética y revitalizante.

· Aumenta la líbido y mejora la fertilidad: incrementa el número y la movididad de los espermatozoides.

· Reduce los síntomas premenstruales y el dolor menstrual.

· Estimula la formación de glóbulos rojos.

· Ayuda en casos de anemia.

· Regula el colesterol y ayuda en la diabetes, incrementando la actividad del páncreas.

· Posee propiedades antiestrés y antidepresivas.

· Reduce la osteoporosis.

· Aumenta la capacidad de aprendizaje y la memoria.

· Reduce los síntomas de la fatiga.

BENEFICIOS DE LA MACA

Por su riqueza nutricional la maca es un alimento que puede ser de mucha ayuda para cubrir requerimientos de determinados nutrientes y prevenir carencias, siendo especialmente útil en dietas veganas, además, su gran concentración de antioxidantes, Fito esteroles y otros compuestos químicos como los antes nombrados se han vinculado a beneficios sobre la salud cardiovascular y metabólica.

También la maca puede incrementar el deseo sexual y favorecer el crecimiento.

CÓMO USAR MACA EN LA COCINA

En herbolarios o tiendas de suplementos deportivos podemos encontrar el extracto seco y en polvo de maca andina o bien, cápsulas con este ingrediente en su interior.

El polvo de extracto de maca es el que podemos usar en algunas preparaciones culinarias teniendo en cuenta que tiene un sabor ligeramente picante.

Simplemente podemos añadir una cucharadita de maca a un batido o a un yogur en el desayuno o merienda, o bien, para consumir después de entrenar. Igualmente, podemos usar la maca para condimentar platos salados calientes o fríos, o bien, para acentuar el sabor dulce de algunas preparaciones como pueden ser galletas caseras o pasteles integrales.